[admin]

 

ความตื่นตัวกลัวน้ำตาลที่เพิ่มมากขึ้นทำให้กระแสการใช้น้ำตาลเทียมเพื่อทดแทนน้ำตาลเพิ่มสูงมากขึ้นทวีคูณ 

 

แต่ล่าสุดศูนย์ Center for Science in the Public Interest ในกรุงวอชิงตันประกาศเมื่อวันพุธที่ผ่านมาว่ามีผลการทดลองในอิตาลีที่พบว่าน้ำตาลเทียมทำให้เกิดมะเร็งเม็ดเลือดขาวในหนูทดลอง (ก่อนหน้านี้การทดสอบความปลอดภัยในสัตว์ทดลองกระทำโดยโรงงานผู้ผลิตซูคราโลส )

 

ศูนย์ CSPI จึงมีมติลดอันดับความปลอดภัยของน้ำตาลเทียมซูคราโลส (ชื่อการค้าSplenda) จากระดับ "ปลอดภัย " ลงไปเป็น " caution = ระมัดระวัง " 

 

ส่วนนำ้ตาลเทียมอื่นๆเช่น saccharin, aspartame และ acesulfame potassium ถุกจัดอันดับความปลอดภัยต่ำที่สุดคือ "avoid." หรือหลีกเลี่ยง 

 

ปัจจุบันยังคงมีน้ำตาลเทียมสกัดจากหญ้าหวาน (stevia) ได้รับการจัดอันดับอยู่ในระดับปลอดภัย "safe" 

 

ดังนั้นเพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ ศูนย์ CSPI จึงแนะนำให้ดื่มน้ำเปล่า ที่ไม่ได้ผสมน้ำตาลหรือ น้ำผลไม้ ชาที่ไม่มีน้ำตาลผสม 

[ผู้เขียน]

ข้อความ