Categories
ข่าวรายวัน สาระน่ารู้ อาหาร และสุขภาพ

หัวใจคือสถานีใหญ่ของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า

ร่างกายเราเสมือนเครื่องยนต์มีชีวิตที่ขับเคลื่อนด้วยกระแสไฟฟ้า 
 
หัวใจคือสถานีใหญ่ของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
 
หัวใจของเราแผ่คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าออกมาด้วยความเข้มข้นสูงที่สุด สูงกว่าสมองเราถึง5,000 เท่า 
คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเหล่านี้แผ่ออกมาครอบคลุม ห่อหุ้มรอบตัวเราทุกทิศทุกทาง จนสามารถใช้เครื่องวัดที่ละเอียดตรวจจับคลื่นห่างจากผิวกายเราได้หลายๆฟุต 
 
มีการวิจัยพบว่า หากหัวใจของเราเต้นอย่างมีจังหวะสม่ำเสมอ ราบเรียบ จะเกิดผลให้มีสภาวะจิตอารมณ์ที่สดใส มีผลดีกับสุขภาพร่างกาย พร้อมกับแผ่พลังงานดีๆรายล้อมรอบตัวอีกด้วย(คลื่นแห่งความคิดบวกแผ่ออกไป บางคนเรียกว่าพลังแห่งความชุ่มเย็น) 
 
ปราชญ์ชาวกรีก อริสโตเติ้ลกล่าว เอาไว้ว่า 
“ Educating the mind without educating the heart is no education at all.” -Aristotle (384-322 BC) 
 
จากผลการศึกษาหลายๆศาสตร์มาผนวกกัน ในปัจจุบันนี้จึงไม่ต้องสงสัยอีกต่อไปว่า สภาวะจิตและอารมณ์เกี่ยวโยงอย่างลึกซึ้งกับระบบภายในร่างกาย(psychophysiological coherence) หากหัวใจของเราเต้นอย่างมีจังหวะสม่ำเสมอ ราบเรียบ สภาพร่างกายเราก็เป็นปกติสุข อารมณ์ก็เบิกบาน 
หากหัวใจของเราเต้นอย่างมีจังหวะสม่ำเสมอ ราบเรียบ ความคิดก็จะมีประสิทธิภาพมากกว่ายามที่หัวใจเต้นอย่างไม่สมดุลมากกว่าหลายพันเท่า
 
 
 
ลองชมวีดีโอประกอบเพื่อความเข้าใจเพิ่มเติม 
 
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=pp-r_f8-qz8[/youtube]
Categories
ข่าวรายวัน สาระน่ารู้ อาหาร และสุขภาพ

ประโยชน์ของหัวหอม กับ หัวใจ

คนทั่วๆไปอาจไม่ค่อยเห็นความสำคัญของหัวหอมกันนัก แต่สำหรับอายุรแพทย์โรคหัวใจอย่างผม ผมชื่นชมคุณสมบัติของหัวหอมเป็นอย่างมาก เพราะเป็นตัวช่วยอันวิเศษป้องกันเกร็ดเลือดแข็งตัวอุดตันหลอดเลือด ทำให้เลือดไม่ข้นเหนียว ในหนังสือ Lower Your Blood Pressure In Eight Weeks (Ballantine Books, 2003)ยังได้รวบรวมคุณค่าอีกมากมายของหัวหอมโดยเฉพาะช่วยลดความดันโลหิต 
 
สารต้านอนุมูลอิสระ quercetin ในหัวหอมเป็นตัวสนับสนุนที่จำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วย มีการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าการทานQuercetin วันละ730 mg ติดต่อกัน 1 เดือนทำให้ความดัน systolic ลดลง 7 หน่วย ทำให้ความดัน diastolic ลดลง 5 หน่วย 
 
นอกจากนั้นยังพบว่า quercetinช่วยลดอาการอักเสบในร่างกาย ยับยั้งการเกิดออกซิเดชั่นของไขมัน LDL จึงช่วยป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด 
 
มีการศึกษาในอัฟริกาโดยใช้หนูทดลอง พบว่าอาการความดันสูงอันเนื่องจากบริโภคเกลือมากเกิน สามารถปรับลดลงได้ด้วย quercetin. 
 
การทานหัวหอมให้ได้คุณค่าเต็มที่ต้องทานสดๆไม่ผ่านความร้อน ทานพร้อมสลัด แซนวิช หรือคลุกเคล้าลงไปในอาหารที่ชอบ ยิ่งทานพร้อมกับกระเทียม น้ำมันมะกอก ก็จะยิ่งเกิด Synergistic effect ทำให้ช่วยลดความดันได้มากยิ่งขึ้น 
คุณค่าของหัวหอม กับ หัวใจ
 
เขียนโดย นายแพทย์ Stephen Sinatra อายุรแพทย์โรคหัวใจ 
 
==============================
ตัวอย่างสูตรของซอสมะเขือเทศที่มีคุณค่ากับหัวใจ 
Italian-Style Tomato Sauce
2 Tbsp. olive oil
3 garlic cloves, finely chopped
2 medium onions
2 cans Italian-style plum tomatoes or 2 lbs. fresh plum or cherry tomatoes
2 Tbsp. red or white wine
1 Tbsp. chopped basil
1 tsp. fresh oregano leaves, crushed
Sea salt and freshly ground pepper to taste
Pour the olive oil into a pan and saute the garlic and onions for 30 seconds to 1 minute. If you're using canned tomatoes, crush or chop them in a blender. For fresh tomatoes, chop them into small cubes. Add wine and cook for 3 to 4 minutes. Add the basil, oregano, salt, and pepper. The sauce will keep for up to 1 week, tightly covered, in the refrigerator. 
Makes 6 servings. 
Nutrition facts (per serving): Calories 100, Total Fat 5 g, Sodium 15 mg, Carbs 12 g, Fiber 3 g, Protein 2 g