สวัสดีอีกครั้งครับ สำหรับววันนี้เราลองมาดูเกี่ยวกับวิตามินบี 12 กัน
วิตามินบี 12 (Cyanocobalamin) เป็นวิตามินชนิดละลายน้ำ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ให้ระวังการดูดซึมของบี12 สู่ร่างกายจะบกพร่องและเป็นผลให้เกิดโรคโลหิตจาง ควรกินวิตามินชนิดนี้ควบกับแคลเซียมจะทำให้การดูดซึมสู่ร่างกายดีขึ้น
วิตามินบี12 หรือ Cyanocobalamin
เป็นสารจำเป็นต่อการขนส่งอ็อกซิเจนของเม็ดเลือด ต่อการนำโปรตีนไปใช้งานในร่างกาย จึงมีผลให้ร่างกายมีพละกำลัง
เป็นสารจำเป็นต่อการสังเคราะห์DNA จึงเป็นสารสำคัญมากกับเส้นประสาท
หากมีไม่พอเพียงจะเกิดอาการเหล่านี้ : สุขภาพเส้นผมไม่แข็งแรง ผิวหนังมีผดผื่นคัน กระวนกระวาย วิตกกังวล ไม่มีสมาธิ ไม่กระฉับกระเฉง ท้องผูก ปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ สีผิวซีด ภายในช่องปากมีอาการตอบสนองความร้อน ความเย็นได้ไม่ปกติ
มาตรฐาน RDA กำหนดให้ทานวันละ 6ไมโครกรัม
แต่ ในหนังสือ Optimum Nutrition Bible อธิบายว่าหากต้องการให้ได้รับผลอย่างสมบรูณ์ ควรทานวันละ 25ไมโครกรัม
ควรทานพร้อมมื้ออาหาร หากจะให้ผลดียิ่งขึ้นควรทานร่วมกับวิตามินบีรวม
ประโยชน์ของวิตามิน บี12
- ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง และป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยให้เด็กเติบโตและเจริญอาหาร
- ช่วยให้ระบบประสาททำงานได้ดี
- ช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ และการทรงตัว
- ช่วยบรรเทาอาการเครียด หงุดหงิด
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งจากการสูบบุหรี่
- ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
- ปริมาณ 80 mcg. ต่อวันจะช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกและช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
หวังว่าวันนี้ จะได้สาระดีๆกันนะครับ
ขอขอบคุณสาระดีๆจาก วิกิพีเดียและเวลเนสสองพันสิบสองจ้า