เคล็ดลับการบริโภคหัวหอมให้ได้ประโยชน์สูงสุด

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

สารไฟโตนูเทรี้ยน ทั้ง quercetin และ anthocyanin ในหัวหอมมีสรรพคุณ ลดการอักเสบและต่อต้านอนุมูลอิสระมิให้เข้าไปอ็อกซิไดส์ไขมันในร่างกาย 
 
Quercetin นั้นมีคุณค่าช่วยหยุดยั้งสารเร่งการอักเสบเช่น leukotrines, histamines, prostaglandins (inflammation causers)จึงใช้ร่วมกับการรักษาคนไข้รูมาตอยด์และไขข้ออักเสบได้ดี 
นอกจากนี้ quercetin ยังมีฤทธิ์ยับยั้งเอ็นไซม์ 5-lipoxygenase ทำให้ป้องกันอาการอักเสบได้ดี
 
มีการศึกษาในหนูทดลองที่ประเทศอาร์เจ็นติน่า พบว่าทั้งกระเทียมและหัวหอม ช่วยลดอาการอักเสบอันเนื่องจากภาวะดื้ออินซูลินที่เกิดจากบริโภคน้ำตาลฟรุ็คโต้สมากเกินอย่างต่อเนื่อง 
 
วิธีการบริโภคหัวหอมให้ได้ประโยชน์สูงสุด 
 
1)หัวหอมยิ่งมีกลิ่นฉุนมากเท่าใดก็ยิ่งมีสรรพคุณดังว่ามากขึ้น มีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์มากยิ่งขึ้น สียิ่งเข้ม (สีออกแดง) ก็ยิ่งดีกว่าสีอ่อนๆ(สีขาว สีเหลือง) 
 
2) อย่าลอกผิวนอกของหัวหอมออกมากนัก เพราะคุณค่าดีๆของไฟโตนูเทรี้ยนจะฝังตัวในผิวชั้นนอกๆนี่เเหละ หากเราลอกออกหลายๆชั้นอาจสูญเสียไฟโตนูเทรี้ยน quercetin มากถึง 20% และอาจสูญเสีย anthocyanins มากถึง 75%เลยทีเดียว 
 
3) เวลาปรุงซุปด้วยหัวหอม อย่าให้หัวหอมแช่ในน้ำร้อนนานๆ หลังจากใส่หัวหอมแล้วให้ทานทันที อย่าตุ๋นนานๆจนเปื่อย เพราะความร้อนสูงๆจะทำลายคุณค่าของ quercetin 
 
4) ระลึกเอาไว้เสมอว่าถึงแม้จะมีอาหารเสริมมากมายอ้างว่ามีสรรพคุณของ quercetin แต่หัวหอมยังคงเป็นแหล่งที่ให้คุณค่าของ quercetinที่ดีที่สุด
 
 
สาระดีๆจาก เวลเนสสองพันสิบสอง

ลิ้งสำหรับมาหน้านี้

HTML Code

BBCode

Direct link

Short link

แท็ก คำค้นหา

เรื่องใหม่ล่าสุด

เรื่องฮิต ติดอันดับ เรื่องที่ถูกโหวตสูงสุด

  • N/A

กระทู้ล่าสุด

ความคิดเห็นล่าสุด

แสดงความคิดเห็น

ร่วมแสดงความคิดเห็นของท่านที่นี่

แจ้งเตือน: กรุณาเข้าสู่ระบบ เพื่อการใช้งานภายในเว็บไซต์ที่สมบูรณ์

ความคิดเห็น

  • ปรบมือให้ แจ่มมาก
  • ฮ่าๆ
  • เขินจัง
  • หา!! อะไรนะ
  • อายๆ
  • ประกาศๆ
  • กร้ากๆ
  • หุหุ
  • เปรี้ยงๆ
  • เ่อ่อ...
  • งั้นๆ
  • สุดยอดมาก
  • หุบปาก
  • โอ้ว ไม่นะ
  • อืม ดีๆ
  • อะจึ๋ยๆ
  • พิ้วๆ
  • หึ้ยๆๆ
  • เลือดๆ
  • ฮือๆ
  • ดีใจจังวุ้ยๆ
  • แบรๆ
  • โห่ๆ
  • จ้า
  • ยกมือขึ้น แล้วหมุนๆ
  • หา!! มันไม่จริงไช่ไหม
  • อ่าๆ
  • บายๆ แล้วเจอกัน
  • อิอิอิ
  • เย้ๆๆๆ
  • หิหิ
  • ขัดจมูกจัง
  • เฮ้อๆ
  • เก๋าๆ
  • โกรธๆๆๆ
  • ซึ้งอะ
  • ชิวๆ
  • อะโหลๆ
  • อ้าก
  • ร้องไห้ ฮือๆๆ

*

ข้อตกลงสำหรับความคิดเห็นเรื่อง เคล็ดลับการบริโภคหัวหอมให้ได้ประโยชน์สูงสุด

ห้ามแสดงความคิดเห็น หรือใช้ข้อความ ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย ระบบมีการบันทึก IP Address, ข้อมูลผู้โพสต์ สามารถทำการตรวจสอบได้หากมีการร้องเรียน

ยังไม่มีการแสดงความคิดเห็นสำหรับเรื่องนี้.....

Thlive.com อัพเดทสาระน่ารู้ ข่าวสาร เรื่องเด่น เรื่องดัง ทันกระแสแบบสดๆกันเลย

Copyright 2015 © All right reserved.