facebooktwitteryoutube
in ข่าวรายวัน - 27 มิ.ย., 2013
by admin - no comments
ทานบุฟเฟต์อย่างไรให้ถูกหลัก
หากอ้างอิงหลักการของนักโภชนาการอย่าง Dr. Ann Louise Gittleman, PhD, 
 
ทานบุฟเฟต์อย่างไรให้ถูกหลัก
 
การทานอาหารแบบบุฟเฟต์ ก็มีข้อเสีย สำคัญๆอยู่สองประการ 
1) เรามักตบท้ายอาหารบุฟเฟต์ด้วย ผลไม้ อันผิดหลักโภชนาการของ Dr. Ann Louise Gittleman, PhD, ที่ว่า
 
“ควรทานผลไม้สดขณะท้องว่าง ก่อนอาหาร30 นาที เพราะผลไม้เกือบทุกชนิดถูกย่อยภายในเวลาไม่เกิน30 นาที เพราะเอ็นไซม์และกรดผลไม้ช่วยชำระล้างระบบน้ำเหลือง ทั้งยังถูกย่อยได้หมดเกลี้ยงขณะท้องว่าง” 
 
มีผลให้หลังมื้ออาหารบุฟเฟต์แล้วเรามักท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อยโดยเฉพาะเนื้อสัตว์ที่ต้องการกรดเข้มข้นในกระเพาะอาหารช่วยย่อย แต่ความเป็นด่างของผลไม้เข้าไปแย่งสะเทินกรดในกระเพาะอาหารจนกรดเจือจาง
 
2) บุฟเฟต์มักบริการเพียบพร้อมด้วยน้ำหวาน น้ำอัดลม อันผิดหลักโภชนาการของ Dr. Ann Louise Gittleman, PhD, ที่ว่า “ เลิกดื่มน้ำอัดลม โซดา น้ำหวานทุกชนิดเพราะ น้ำตาล สีผสมอาหาร สารกันบูดทำให้สร้างภาระอันหนักกับระบบน้ำเหลือง “ 
 
วิธีการแก้ไข 
1) บุฟเฟต์คราวต่อไป ดื่มน้ำเปล่า จะดีขึ้นไปอีกหากบีบน้ำมะนาวลงไปในแก้วน้ำทุกครั้งที่ดื่มเพื่อเพิ่มปริมาณ ออกซิเจนและเร่งการดูดซึมน้ำเข้าเซลล์
 
2) ทานผักใบเขียวมากๆเพื่อเพิ่มปริมาณคลอโรฟิลล์ ช่วยชำระล้างเลือดและน้ำเหลือง.
 
3) ทานถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง ธัญญพืชที่ไม่ผสมเกลือ (เช่นเม็ดฟักทอง เม็ดทานตะวัน ) เพื่อเพิ่มกรดไขมันดีๆและโปรตีน 
 
4) ผลไม้ที่ทานหลังอาหารควรเป็นผลไม้ที่มีเอ็นไซม์ช่วยย่อยเช่น สัปปะรด มะละกอ
 
สาระดีๆจากเวลเนสสองพันสิบสอง

ใส่ความเห็น

*